Произход: България

Био, натурални храни, диетични и здравословни продукти Бутик За Здраве"Мармалад"Варна

От опциите можете да изберете нахут на зърна или нахут на брашно, ПРЯСНО смляно на каменна мелница, ползваща се само за безглутенови култури.

Нахутът (Cicer arietinum) принадлежи към семейство Бобови. Въпреки че е известен като арабска храна, той е една от най-рано култивираните култури по нашите земи. Арабско всъщност е най-известното ястие с нахут – хумусът, който представлява разядка, приготвена от пасиран нахут и сусамов тахан. Както всички бобови храни, нахутът e добър източник на протеини (8.8 g в 100 g сготвен нахут). Той има нисък гликемичен индекс (10), което означава, че не предизвиква скокове в кръвната захар и пристъпи на неконтролируем апетит. Това в комбинация в високото съдържание на разтворими фибри го прави изключително засищаща храна. Нахутът е богат на фолиева киселина (43% от препоръчителната дневна доза), както и на повечето витамини от група B, които играят важна роля в клетъчния метаболизъм и оказват антистресов ефект.

Употреба:

Накиснете нахута във вода за една нощ. На сутринта измийте и варете до омекване.